Blog Archives
Ako byť dobrým hostiteľom a spoločníkom
Pri stolovaní je veľmi dôležitá konverzácia, keďže kvôli nej stolujeme s inými ľuďmi. Počas stolovanie vedieme konverzáciu, pričom hostiteľ by mal konverzáciu rozvíjať a hľadať témy na konverzáciu. Témy na konverzáciu by mali byť také, aby všetkých, respektíve väčšinu hostí zaujali a mohli porozprávať tiež svoje zážitky a pripomienky. Téma by ale mala byť uvážená. To znamená,
Ako sa správať pri spoločenskom stolovaní
Jesť začína vždy žena alebo najváženejšia osoba pri stole. Pri spoločenskom stolovaní sa nepraje „dobrú chuť“. V dobrých reštauráciách odnášajú riad všetkým súčasne. Obsluha by mala čakať až doje posledný hosť pri stole. Ochutnávať susedove jedlo je pri spoločenskom stolovaní neprípustné. Malá výnimka platí pri zamilovaných. Ak je pár sám pri stole môžu si vymeniť nenápadne
Servírovanie chodov a obsluha
Príbory berieme v priebehu chodov postupne z vonkajšej strany. Jedlo a nápoje sa servírujú z pravej strany. Ak si hosť naberá jedlo sám, obsluha prichádza z ľavej strany, aby to bolo pre hosťa pohodlnejšie, keďže sa predpokladá , že je pravák. Na prekladanie jedla nesmieme použiť svoj príbor, na to je určený prekladací príbor uložený k mise. Jedlo sa prekladá
Zasadací poriadok
V zasadacom poriadku platí to, čo v iných situáciách, kde je potrebné rozlišovať osoby podľa spoločenskej významnosti. Zasadací poriadok hostiteľ tvorí rovnako ako pri štyroch, tak aj pri päťdesiatich hosťoch. Ak sa nedajú dodržať všetky pravidlá zasadacieho poriadku, riešime ich kompromisom a uprednostníme jedno kritérium pred druhým. Dôležité je nevytvárať izolované skupiny. Hostí by sme mali čo najviac